“帅哥玉人一起制作豆浆不是百度”这款家常豆浆，，要害是黄豆和水的比例合适、浸泡到位，，再把豆浆充分煮熟。。。。。两小我私家一起做时，，可以一人称豆、洗豆和准备用具，，另一人认真打浆、过滤与加热，，分工清晰，，出浆也更随手。。。。。下面按两至三人份先容质料和完整流程，，做出的豆浆豆香浓、口感细滑。。。。。

制作质料与配比

这份官方版做法以干黄豆和清水为主料，，配比按干豆重量盘算。。。。。100克黄豆搭配约1000毫升清水，，适合做出约两至三碗豆浆。。。。。想要浓一些，，可以将水减至900毫升；；喜欢清淡口感，，可加到1100毫升。。。。。第一次制作建议先按基础比例操作，，再凭证口胃微调。。。。。

还要准备大碗、滤网或细纱布、搅拌机、带锅盖的厚底锅和长柄勺。。。。。滤网放在锅上时应稳当，，锅的容量要留出余量，，豆浆加热起泡后会显着膨高，，不要装得太满。。。。。

帅哥玉人一起制作豆浆的要害办法

1. 挑豆并洗濯。。。。。把黄豆摊开检查，，去掉碎皮、石子和颜色异常的豆粒。。。。。放入大碗，，加清水轻轻搓洗两遍，，倒掉洗豆水。。。。。两人可以一人挑豆、一人冲洗，，洗净后沥去浮在水面的豆壳和杂质。。。。。
2. 浸泡黄豆。。。。。加入足量清水，，让水面横跨黄豆约三至四指。。。。。常温浸泡约8小时，，豆子体积变大、捏起来能轻松掐开即可；；天气较热时放入冰箱冷藏浸泡。。。。。泡好后倒掉浸泡水，，再用清水冲洗一次。。。。。浸泡用水不直接用于打浆，，豆香会更清新。。。。。
3. 分次打浆。。。。。把泡好的黄豆分两次放入搅拌机，，每次加入约500毫升清水，，先低速搅打，，再转高速打约1分钟，，视察豆粒是否基本打散。。。。。若机械容量较小，，可分多次操作；；不要凌驾容器标注的容量线，，也不要一次倒入所有豆子，，以免打浆不匀称。。。。。
4. 过滤豆浆。。。。。将细滤网架在锅口，，把打好的豆浆缓慢倒入，，另一人用勺子轻轻压动豆渣，，让液体顺畅流下。。。。。使用纱布时不要用手直接挤烫热液体；；此时豆浆仍未煮熟，，过滤前后的生浆都不可看成制品饮用。。。。。滤出的豆渣可以留作后续烹饪，，不必重复加大宗水冲洗。。。。。
5. 边搅拌边加热。。。。。将锅放在炉上，，用中火加热，，长柄勺沿锅底缓慢搅动，，避免豆浆黏底。。。。。锅边泛起细泡后转中小火，，继续注重泡沫转变。。。。。豆浆容易起泡上涌，，看到泡沫快速升高时连忙调小火力，，并轻轻搅拌，，阻止溢锅。。。。。
6. 煮熟后调味。。。。。豆浆欢喜后坚持小火，，继续煮约8—10分钟，，时代间歇搅拌，，确保整锅一连受热。。。。。关火前确认没有生豆腥味，，再按口胃加入白砂糖或少量食盐，，搅匀后即可盛出。。。。。刚煮好的豆浆很烫，，先放一会儿再入口。。。。。

两小我私家配适时的小细节

制作时可以把流程分成“处置惩罚黄豆”和“照看豆浆”两部分：一人认真挑洗、浸泡、准备机械和滤网，，另一人准备锅具、视察火力并搅拌。。。。。打浆完成后交流使命也可以，，但加热时代最好由一人专心看锅，，不要脱离灶台。。。。。滤网和接浆锅提前摆稳，，倒浆时行动放慢，，镌汰飞溅。。。。。

想让口感更细，，可以在第一次过滤后再过一遍细网；；喜欢保存豆香和一点厚度，，则过滤一次即可。。。。。豆渣压得越充分，，出浆量通常越多，，但不要为了挤干而把细渣大宗压进豆浆里。。。。。若豆浆过浓，，可在煮好后加少量热水调匀；；若偏淡，，下次按相同豆量镌汰清水，，别靠长时间熬煮来补浓度。。。。。

制品口感与生涯

煮好的豆浆呈匀称的乳白色，，入口有豆香，，没有显着颗粒感和生豆味。。。。。甜味建议先少放，，尝事后再逐步添加；；不加糖时也可以搭配馒头、面包或咸口早餐。。。。。豆浆盛出后只管趁温热饮用，，剩余部分装入清洁容器，，放凉后实时冷藏，，并在当天加热至滚热后食用。。。。。每次取用使用清洁杯勺，，阻止把喝过的豆浆倒回容器。。。。。