男生和女生打豆浆，，，，可以按“100克黄豆配1000毫升水”的比例准备，，，，先泡豆、分批搅打，，，，再过滤煮熟
。。两小我私家一边分工一边配合，，，，能把称量、洗濯、搅打和看锅安排得更随手；；；制品豆香浓淡适中，，，，适合约2至3人饮用
。。

质料与工具

• 干黄豆：100克，，，，挑去破损豆和杂质
  。。
• 清水：1000毫升，，，，其中约800毫升用于搅打，，，，剩余约200毫升用于冲洗豆渣、补足豆浆
  。。
• 白糖：15至25克，，，，按口胃添加；；；也可以不加，，，，煮好后再调味
  。。
• 工具：电子秤或量杯、两个容器、滤网或纱布、锅、耐热勺，，，，以及容量合适的搅拌机
  。。

想喝更浓的豆浆，，，，可将水减至900毫升；；；想要清淡些，，，，可增添到1100毫升
。。第一次制作建议先按1000毫升水操作
。。搅拌机容量各不相同，，，，豆子和水不要凌驾机身标注的最高刻度；；；容量较小就分批搅打
。。

双人分工与制作办法

1. 挑豆、洗濯和浸泡
   。。 一人称量黄豆并挑出杂质，，，，另一人用清水淘洗两遍
   。。把豆子放入足够大的碗中，，，，加清水浸泡约8小时，，，，天气炎热时放入冰箱冷藏浸泡
   。。泡好的豆子会显着膨胀，，，，倒掉浸泡水，，，，再用清水冲洗
   。。两人可以在这一步核对豆量和泡发情形，，，，阻止把泡豆水直接看成配方中的清水
   。。
2. 准备搅打用水和过滤工具
   。。 一人量出约800毫升清水，，，，另一人把滤网架在清洁容器上
   。。将泡好的黄豆分批放入搅拌机，，，，加入适量清水，，，，盖紧盖子后启念头械；；；每批竣事后再搅打下一批
   。。不要为了省事一次装得过满，，，，也不要把手或勺子伸进正在运转的搅拌机
   。。剩余清水先留着，，，，后面冲洗豆渣时使用
   。。
3. 过滤豆浆
   。。 将搅打好的豆浆倒入滤网，，，，一人缓慢倾倒，，，，另一人用清洁勺子轻轻搅动滤网上的豆渣，，，，让豆浆自然流下
   。。若用纱布过滤，，，，可以等液体不再烫手后再挤压，，，，阻止热液溅出
   。。用预留的清水冲洗豆渣，，，，把冲洗液一并滤入豆浆中
   。。过滤出的豆渣不要倒进水槽，，，，可留作烙饼、蒸窝头或炒菜配料
   。。
4. 加热并一连搅拌
   。。 把过滤后的生豆浆倒入容量富足的锅中，，，，开中火加热
   。。一人站在锅边看火，，，，另一人用长柄勺从锅底缓慢搅动，，，，避免豆浆沉底糊锅
   。。豆浆加热时容易起泡、迅速溢锅，，，，锅里要留出空间；；；泡沫升高时实时调小火，，，，仍要注重视察，，，，不可只凭泡沫判断已经煮熟
   。。
5. 充分煮熟
   。。 豆浆欢喜起泡后调小火，，，，坚持锅内一连加热，，，，并一直搅拌约5至8分钟；；；泡沫回落伍仍需继续煮透
   。。整个历程不要脱离灶台，，，，快要溢锅时先移锅或调小火，，，，待泡沫回落再继续
   。。确认豆浆充分煮熟后关火，，，，不要直接饮用未煮透的生豆浆
   。。
6. 调味、分装和整理
   。。 豆浆煮好后加入白糖搅匀，，，，也可以先盛出原味，，，，再让每小我私家按喜欢加糖
   。。两人用隔热手套端锅或分装，，，，阻止遇到锅沿和热蒸汽
   。。饮用不完的豆浆稍微放凉后实时冷藏，，，，之后再次饮用要彻底加热；；；搅拌机、滤网和锅则趁豆渣尚未干结时洗濯
   。。

配适时的几个要点

双人制作不必牢靠由谁认真哪一项，，，，可以凭证习惯交流使命：一小我私家处置惩罚豆子和量水，，，，另一小我私家整理滤网、准备锅具；；；最先搅打后，，，，一人操作机械，，，，另一人认真接取豆浆
。。到了灶台边，，，，两人都要注重锅内转变，，，，认真搅拌的人不要同时脱离去做别的事
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豆浆容易溢锅，，，，火力宁愿循序渐进，，，，也不要一最先就把锅装满
。。搅拌机只处置惩罚适合冷态搅打的质料，，，，不要把刚煮沸的豆浆倒进去搅打，，，，除非装备明确适用于热饮
。。过滤后的豆渣含有水分，，，，若暂时不必，，，，应尽快冷藏；；；再次加热时也要确认中心热透
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制品口感调解

想要口感更细，，，，可以把豆浆过滤两次，，，，或者在搅打时分成更小批次，，，，确保每批豆子都充分打碎
。。喜欢浓豆香，，，，可以镌汰少量用水，，，，或让豆渣沥得更充分；；；喜欢清新口感，，，，则适当增添水量
。。加糖时间也会影响饮用体验：煮好后再加，，，，容易划分调解甜度；；；不加糖则能保存黄豆自己的香味
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按这个流程，，，，男生和女生一起打豆浆时，，，，各自都有明确的操作环节，，，，要害是量准水豆比例、搅打不过载、煮制时一连看锅
。。热豆浆装杯前稍作停放，，，，入口不烫时再饮用，，，，一锅家常豆浆就做好了
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